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Alcool et surpoids

Les boissons alcoolisées contiennent des calories, mais peu ou pas de nutriments essentiels.

  • Le métabolisme de l'alcool génère 7 calories par gramme. C'est presque autant que les matières grasses (9 kcal) et plus que le sucre : 1 gramme de sucre contenant 4 kcal.
  • L'alcool est donc un «engraisseur», pour deux raisons :
    • La teneur en calories relativement élevée de l'alcool en soi avec, en outre, les sucres ajoutés dans la boisson.
    • Le fait que l'alcool ne puisse pas être stocké dans le corps et soit rapidement assimilé. Par conséquent, d'autres sources d'énergie, notamment la graisse, sont assimilées. La graisse est stockée en particulier dans l'abdomen (à l'origine de la célèbre «panse du buveur»).
  • Vous trouverez ci-après un aperçu du nombre de calories par verre de boisson rafraîchissante ou d'alcool :*
    *Extrait du site Web jellinek.nl
    Type de boisson % d'alcool Calories
    Eau minérale 0 % 0
    Jus de pomme (200 ml) 0 % 70
    Cola (200 ml) 0 % 74
    Bière (250 ml) 5 % 100
    Vin (100 ml) 10 à 12 % 80
    Sherry - porto (50 ml) 20 % 75
    Bouteille de Breezer 5,7 % 180
    Genièvre 35 % 70
    Irish Coffee ? ± 360
  • Le surpoids augmente le risque de nombreuses affections, dont les maladies cardiaques, l'hypertension, les accidents vasculaires cérébraux, les affections respiratoires, l'arthrite et certains cancers.

L'abus d'alcool et la malnutrition

  • De petites quantités d'alcool peuvent stimuler l'appétit (en raison de l'irritation de l'estomac), mais de plus grandes quantités donnent une sensation de satiété, ce qui diminue l'appétit.
  • Les boissons alcoolisées fournissent une grande quantité d'énergie, mais n'apportent que très peu, voire aucun élément nutritif. Les gros buveurs dont l'alimentation est déréglée courent ainsi un risque de malnutrition. Et malgré cette malnutrition, une prise de poids importante peut se produire si la personne a de mauvaises habitudes alimentaires (aliments gras, fastfood, etc.).
  • Cependant, les gros buveurs qui négligent complètement leur régime alimentaire, peuvent commencer à maigrir après un certain temps.

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